Cireșul Alb Amar este o varietate rustică și valoroasă, esențială pentru orice livadă care se respectă. Pomul are o creștere viguroasă, formând o coroană largă și bogată, care oferă umbră generoasă.
Fructele sunt de mărime medie, sferice, având o pieliță fină de culoare alb-gălbui, uneori cu o ușoară tentă rozalie pe partea expusă la soare. Pulpa este fermă, crocantă și nu este suculentă în exces, ceea ce o face ideală pentru procesare termică.
Ceea ce face acest soi cu adevărat special este gustul: o explozie de arome unde dulceața zahărului natural se împletește cu o notă amăruie distinctă, de migdală.
Utilizare și Recoltare: Se coace de obicei la sfârșitul lunii iunie – începutul lunii iulie. Deși se pot consuma proaspete (pentru cei care apreciază gustul tonic-amar), destinația lor principală este dulceața de cireșe albe, considerată un produs de lux în gastronomia românească. De asemenea, sunt excelente pentru compoturi, lichioruri fine sau fructe confiate pentru patiserie.
Sfat: Deoarece este un soi parțial auto-fertil, rodește mult mai bine dacă are în apropiere un alt soi de cireș pentru polenizare (cum ar fi cireșele negre amare sau soiurile comune gen Van/Stella).
Nu sunt recenzii adaugate
Adauga o recenzie
Trebuie sa te autentifici pentru a adauga o recenzie.