Cireșul Negru Amar Columnar este o varietate specială, care aduce în actualitate un soi vechi, apreciat de cunoscători, adaptându-l nevoilor grădinarului modern.
-
Fructul: Cireșele sunt de mărime medie, sferice, cu o pieliță lucioasă care, la maturitate deplină, devine aproape neagră (vișiniu foarte închis). Pulpa este fermă, suculentă și intens colorată. Gustul în stare proaspătă este astringent și amar, specific acestui soi.
-
Utilizare Culinară: Magia acestui fruct se dezvăluie prin procesare. Prin fierbere cu zahăr, amărăciunea se transformă într-o aromă complexă, profundă și rafinată, imposibil de replicat cu alte fructe. Este soiul exclusiv pentru dulceața de cireșe amare, considerată o delicatesă în gastronomia românească.
-
Portul Pomului: Pomul crește viguros pe verticală, atingând la maturitate înălțimi de 2.5 - 3.5 metri, dar rămânând foarte îngust (diametrul coroanei rareori depășește 60-80 cm). Ramurile laterale sunt foarte scurte, transformându-se în pinteni de rod.
-
Plantare și Îngrijire: Preferă locurile însorite (soarele intensifică aroma și culoarea) și solurile bine drenate. Fiind un soi rustic, are o rezistență bună la gerurile din timpul iernii. Recoltarea este extrem de ușoară datorită taliei accesibile a pomului.
Nu sunt recenzii adaugate
Adauga o recenzie
Trebuie sa te autentifici pentru a adauga o recenzie.