Aspect și Vegetale
Planta are o vigoare mare de creștere, cu lăstari lungi și frunze mari, întregi sau trilobate, care au un aspect ușor pufos pe partea inferioară. Este o plantă robustă care „îmbracă” rapid orice structură de susținere.
Caracteristicile Strugurilor
-
Ciorchinii: Sunt de mărime medie, de formă cilindro-conică, destul de compacți.
-
Boabele: Sunt sferice, de mărime medie, cu o pieliță groasă și elastică, de culoare negru-albăstrui, acoperită de un strat generos de pruină (ceară naturală).
-
Pulpa: Este gelatinoasă (specifică hibrizilor), suculentă și neaderentă la sâmbure.
Gust și Aromă
Punctul forte al acestui soi este parfumul. Aroma este una puternică, dulce-acidulată, care domină simțurile imediat ce boaba este strivită. Deși în industria vinicolă europeană este limitat (din cauza conținutului de alcool metilic în vinificația industrială), în consumul casnic rămâne un favorit pentru prospețimea sa.
Perioada de Coacere
Căpșunica Neagră este un soi cu coacere târzie, de obicei fiind gata de recoltat la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, acumulând zaharuri pe măsură ce nopțile devin mai răcoroase.
Nu sunt recenzii adaugate
Adauga o recenzie
Trebuie sa te autentifici pentru a adauga o recenzie.